Il progetto Passione & Sapori è stato ufficialmente lanciato e presentato da Zaino Foodservice a tutti i ristoratori del trivenento nell'occasione della fiera Tecnobar and Food svoltasi a Padova dal 7 al 10 Febbraio 2010. Zaino Foodservice ha chiamato a raccolta tutti i produttori delle eccellenze gastronomiche di Passione & Sapori: marmellate, mieli, pasta artigianale, riso, polenta, mozzarelle, salumi e formaggi, olii e aceti, carni suine, bovine e avicole del territorio.
I produttori hanno dialogato con i visitatori per spiegare di persona le caratteristiche peculiari dei loro prodotti. Con l'occasione i cuochi di Abano Terme hanno deliziato i palati dei visitatori proponendo piatti tipici della cucina nostrana Un vero successo della gastronomia italiana!!
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