Raimundo García del Moral, Catedrático de Medicina de la Universidad de Granada. Crítico y cronista gastronómico del suplemento Metrópoli de El Mundo. Premio Angelo Po a la Mejor Innovación Conceptual o Técnica en Gastronomía en el año 2005.
Grabado en ECOTRAMA 2008, VII Concurso Internacional de Calidad de Aceite de Oliva Virgen Extra de Cultivo Ecológico. Córdoba, 21 de junio de 2008.
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