Restaurante y Café Marco (museo Marco Vigo)

Ir a tomar el menú del día a este restaurante siempre es divertido por su variedad de propuestas, utilizando los productos frescos del mercado para sorprender siempre. El cocinero Alfonso Botas es un cocinero viajero y se nota en su cocina. Empezó en el local de pinchos de la calle Oporto que regentaba su madre. Allí descubrió que la cocina era lo suyo y decidió formarse seriamente, trabajando al lado de Martín Berasategui, o más tarde con Joan Roca en el Celler de Can Roca. Aficionado a viajar, un día hizo las maletas y se plantó en Buenos Aires. Allí entró en contacto con cocineros con influencias norteamericanas y peruanas. Finalmente se enroló en el crucero de turismo de aventura Ushuaia en donde tenía que cocinar para un pasaje internacional platos de todo el mundo.

Todo esta sabiduría de gastronomía babélica y de guerrilla está al servicio de sus clientes, día a día en el restuarante de la calle del Príncipe de Vigo

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