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Uploaded by kongarido on Dec 29, 2010
パン生地を両手でこねこね。早回し?と質問されることもありますがそのまんまです。ちなみに、この生地はベトベトなので、さわると一瞬で手にひっついてベトベトになってしまします。手粉が少ない(ほとんどしてない)ところにもご注目。パン職人の本格パンの店駿河こんがり堂本舗→http://kongarido.jp/
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