Mazamorra Morada / Instituto de los Andes

Video-Receta de la Mazamorra Morada, el postre tradicional limeño. Las imágenes fueron captadas durante la clase de Cocina Peruana en el Instituto de los Andes, de Lima, Perù. Sepa más en www.institutodelosandes.com

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[RafaelAndes]

sin lugar a dudas es el postre peruano mas delicioso... muy buen video, felicito al instituto de los Andes y a Rafael Ariansen

[cosmos1214]

Soy Colombiano y amo Peru, su gente y su comida, algun dia ire a disfrutar esas delicias alla personalmente. Saludos hermanos Peruanos.

[peruenelmundo]

esta es la pagina w punto chichamoradanaturale punto com ,donde un boliviano se hace pasar como peruano para vender la chicha morada y encima el muy pendejo dice que la chicha es tambien boliviana ,que les pasa a estos cholos antiplanicos,que quieren estos evos,quieren adueñarse de nuestra chicha tan weones,entren a esa web y si pueden hackeenla,denle de alma por pendejo y este evo usa la bandera peruana,y dice que la informacion la saco de wikipedia ta weon si dice muy claro que es PERUANA

[SKLPERU]

Aja!, Que rico carajo, Mi Lima querida, mi chicha morada bien al polo, mi mazamorra morada con su arroz con leche o arroz zambito, mazamorra de calabaza, champú, mazamorra de melocoton, añañau, uta que rico wonnn!!!

[MegaChonito]

Uyy que riko..!!! Yo comi esa Mazamorra en Lima, y la verdad me gusto mucho y a mi familia igual...:) salu2 hnos Peruanos... desde Chile!! espero volver a visitar ese hermoso pais, y sus playas desde mancora hasta el cayao.. y volver visitar Arequipa y sus alrededores.. lastima que no puedo hacer esa mazamorra aca xq no tengo choclo moradooo jeje y lo de mas SALU2.. que viva la comida peruana,, :) buen video

[TheJeffreyCastro]

Estoy comindo eso aora ;) mmmmm que ricsesesesesomooo

[SOFTPOISON]

existen mil y una formas de preparación......

[zoylaM]

200gr. para ese ollon ..really?....siempre la hago con harina de chuño ..probare con la de camote a ver ..cual es la diferencia...buen video

[deyvi3713]

yo lo cocino casi iguaal...

un consejo, si vas a usar poco maiz=poca agua

asi se tiñe mejor la mazamorra morada y no queda palida..

tambien si no tienes cascara de piña puedes reemplazar por 1 par de limones enteros....y antes de agregar el chuño rectificas tu azucar y lo agregas a tu criterio.....chau...

[GermanyLovesPeru]

Tengo hambre :O

[illarisumaq]

Por eso y por mucho mas jamas abandonaria mi tierra amada el Perù, y si a otros les gusta lo nuestro, que bien, lo bueno se comparte y nosotros tenemos mucho que compartir.

[carlaenholanda]

que ricooooooooooooooooooooooooooo­oooooooooooooooooooooooooooooo­oooooooooooooooooooooooooooooo­oooooooooooooooooooooooooooooo­oooooooo

[mikelroman]

Cuando sali del Peru y volvi a mi Mexico, me preguntaba que extrañaria mas, ¿a mi Chiclayanita o a la mazamorra montada en arroz con leche que compraba sobre la av Grau? hoy dia se que fue la mazamorra . jejejejejeje Gracias por el video, hare la receta aqui en Mexico y a ver que sale