Pizza Receita Passo-a-Passo para DUAS (Step-by-step recipe)

Uma receita universal de pizza que todas as pizzarias gostariam de manter em segredo.

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Howto & Style

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[lzahar]

Foi a melhor receita que eu já fiz (e também a mais simples). Sucesso total. Aqui no Rio a fermentação acontece um pouco mais rápido, meia-hora fica no ponto. Engraçado que apesar de você ser paulista ensinou a fazer uma autêntica pizza carioca, de massa grossa, que o pessoal pejorativamente chama de pizza de botequim (mas não deixa nem um farelinho para contar a história no dia seguinte). Obrigado pelo compartilhamento. Forte abraço.

[PauloMauricio]

EPA! Quem disse que eu sou paulista? Sou carioca, de Ipanema e agora no Jardim Guanabara. Gostei de saber que sua produção foi um sucesso. Da próxima vez esconda um pedaço para comer no dia seguinte, quando fica melhor ainda. Obrigado pelo feedback.. @lzahar

[smarciopinto]

deve ficar muita gostosa , claro tirando o dedo, que ele deixa encostar no fermento kkkkkkkkkkkkkkkkkkkk.

[PauloMauricio]

Vou ter mais cuidado da próxima vez, embora possa jurar que lavo as mãos como cirurgião antes de qualquer coisa. Mas nem queira saber o que encostam na pizza que você come nas pizzarias na "night".... rs rs rs @smarciopinto

[PerseusHeros]

Hahaha adorei, vou fazer hein amiguinho? Estou aguardando uns 3 dias pra fazer essa tua pizza, aqui em Brasilia está chovendo (odeio chuva) então vou deixar a massa descansando um pouco mais, além disso, nunca gostei de pizza com massa grossa, mas acho que essa sua vai ficar boa, vemos ver...

[PauloMauricio]

Se preferir pode usar esta mesma massa para fazer pizzas mais finas. Aí o rendimento será maior, poderá fazer até 4 pizzas com estes mesmos ingredientes. @PerseusHeros

[lzahar]

@PauloMauricio a dúvida veio quando vc falou que x mil pizzas são vendidas por ano em São Paulo (sem contar aquela alí) :). Na verdade eu tenho a impressão que te conheço. Sou médico no Rio e acho que você também é. Acho que um dia vamos degustar uma dessas juntos (menos a de rúcula que eu não sou muito fã) kkkk. Forte abraço.

[pretogv]

To afim de fazer uma pizza a dias,sou principiante na cozinha mas me dei bem em outros pratos,vou tentar essa sua receita que parece fácil,a sua parece ter ficado ótima,depois volto e digo o resultado.

[jucriscp]

ESSA MASSA DA SUA PIZZA É TUDO DE BOM ANO RETRASADO EU VI ESSA SUA RECEITA E ANOTEI MAIS QUANDO ME MUDEI PERDI AGORA ESTOU EU AQUI DE NOVO PARA PEGA A RECEITA EU ADORO.

[ofe33]

gracias por compartir esta buena receta de pizza, mi pregunta es que podemos usar en lugar de la rúcula, en méxico mi correo si es tan amable de responder ofe_lia33@hotmail.com

[thechapunkable]

usted señor, es un personaje muy carismatico. (: