Il Parmigiano Reggiano grazie agli indiani

L'intera filiera produttiva del Parmigiano Reggiano, simbolo di Reggio Emilia nel mondo, oggi è quasi esclusivamente nelle mani degli immigrati, in particolare indiani.

Siamo andati ad intervistare Graziano Salsi, Presidente della cooperativa CILA di Novellara, una delle più grandi aziende agricole di allevamento di bovini dell'Emilia Romagna e uno dei lavoratori indiani di questa cooperativa.

Il video mostra l'integrazione economica e culturale della comunità indiana che vive e lavora nella bassa reggiana. Un valido esempio è il tempio indiano Sikh di Novellara (RE), il più grande in Italia e il secondo in Europa.

Questo cortometraggio è stato realizzato in collaborazione con il Comune di Reggio Emilia nell'ambito del progetto europeo SPARDA, che ci ha permesso di vedere la nostra città sotto un'altra prospettiva. Continua: http://www.cortocircuito.re.it/sparda/

La Redazione di Cortocircuito, giornalino studentesco di Reggio Emilia. Per info: http://www.cortocircuito.re.it/

Qui le foto: http://www.cortocircuito.re.it/sparda/

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