Comment réaliser des meringues ?

LA RECETTE ECRITE ET LES AUTRES INFOS ICI :

Une recette simple pour épater vos convives !

Ingrédients (pour 20 petites meringues environ) :
- 2 blancs d'oeufs,
- entre 120 et 150g de sucre glace ou en poudre (je préfère glace) pour des meringues natures ou environ 100g si vous les aromatisez avec des sirops ou autres,
- 1 pincée de sel.
(- sirops, colorants alimentaires, poudre de cacao...)

Matériel :
- 1 récipient ou "cul de poule",
- 1 spatule ou maryse,
- 1 batteur électrique,
- 1 poche à douille ou 2 cuillères à soupe,
- 1 plaque rectangulaire pour la cuisson,
- du papier sulfurisé ou papier-cuisson.

Cuisson :
Entre 1 et 2h (1h30 pour moi) au total :
à 160°C (les 15 premières minutes) puis à 120/140°C (pendant un peu plus d'1h).

Category:

Entertainment

Tags:

• meringues
• cuisine
• recette
• pâtisserie

[RoxAndCie]

Je t'en prie ;)

[CClemenceCChau]

C'est pas grave si j'ai raté mon blanc en neige ? LOL

[RoxAndCie]

@CClemenceCChau

XD Eh bien cela donnera une consistance différente à tes meringues ! ;)

[CClemenceCChau]

@RoxAndCie La première fois, j'ai fait du n'importe quoi mais la deuxième j'ai réussie :)

[RoxAndCie]

@CClemenceCChau

Tant mieux ! C'est le métier qui rentre ! ;)

[Fifi34080]

Excuser moi quand je cuit mais meringue ils restent moue aider moi je sais pas pourquoi !!

[RoxAndCie]

@Fifi34080

Bonjour !

Je pense que c'est peut-être le fait de ne pas avoir assez battu la pâte où d'avoir trop attendu avant de mettre les meringues au four ! La pâte n'attend pas ! :)

J'espère que ça pourra vous aider,

amicalement,

Roxane.

[TheBatta13]

moi j'ai essaye cette recette mais le temps de cuisson je l'ai diminue a 20 minutes ils ont faillis brûler!!!! :( c'est quoi le problème aidez moi svp? (NB: degré de cuisson les premières 15 min a 160 puis a 120.)

[halofanteam]

@Fifi13013 Vidéos recommendées:

Comment réaliser des meringues ?

Car vous avez regardé:

Counter Strike Source: FragMovie mTw 2008-2009 [HD] Best CS:S Movie

:seriously:

[Fifi13013]

@halofanteam

De qu'elle vidéo parle tu?

[halofanteam]

Pourquoi ma vidéo de counter strike recommande cette video..? :|

[Drallivehc]

Ce serait aussi plus simple de vous faire filmer et de vous contenter de cuisiner. ;o)

[MrYoyo40]

Salut belle recette de meringue par contre je te donne une astuce pour le four pour savoir le degré ou le thermostat, multiplie ou divise par 30

Ex: Four à 180°= thermostat 6 (6fois30)

[mimidu493]

merci pour la recette =)