La Video Ricetta dello Stracchino fatto in Casa
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@crostina12 si nello scolapasta. Un po' si rompe ma poi si ricompatta
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dici di salare la superficie girare il formaggio e risalare, ma non si rompe???? e dopo girato lo si rimette nello scolapasta????
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un'altra domanda io vorrei utilizzare il bimby che parte da 37° poi 50° e così fino a 100° come devo comportarmi?????
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bene grazie per aver risposto allora mi ingegnerò per fare anche questo esperimento, ma se volessi mettere la foto della mia opera d'arte dove la metto? di là sulla tua pagina di facebook??
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Ciao! Dove si trova il caglio?
ameridiem 1 week ago
@ameridiem in farmacia credo - Vittorio
vivalafocaccia 1 week ago
temperatura sempre tra i 36 e i 38 gradi....ma risulta acquoso...ho usato un caglio vegetale 5 ml...un cucchiaino sono 2 ml....puo essere ilo caglio???
mikymaky78 1 month ago
@mikymaky78 io ho usato quello animale... forse se usi quello vegetale bisogna aumentare la dose, ma non soono sicuro - Vittorio
vivalafocaccia 1 month ago
ho provato 2 volte ma non esce na mazza VITTORIO!!!
MEGLIO FARLO CON IL LATTE FRESCO DI VACCA APPENA MUNTO...
mikymaky78 1 month ago
@mikymaky78 hai controllato bene la temperatura? E' fondamentale
vivalafocaccia 1 month ago