Entrevista de Glenda Umaña por CNN en Español, desde el Restaurante Crepes en Manizales el 27 de Julio 2011 a las 4:30PM hora Colombia. A Julián Varela Chef Ejecutivo de la Compañía de Restaurantes Panorama, como estudiante del Posgrado en Pastelería Profesional que ofrece el Instituto Gastronómico Español.
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