http://www.grossarltal.info - Auf den 40 bewirtschafteten Almen im Großarltal, dem Tal der Almen, wird als besonders regionstypischer Käse der "Sauerkäse" erzeugt. Der Sauerkäse ist ein Magermilchprodukt. Wie der Käse nun aus der Kuh kommt zeigt uns Hiata Willi von der Karseggalm in Großarl. Hilfe bekommt er dabei von Michael Harles, bekannt aus dem bayrischen Fernsehen mit der Sendung "Melodien der Berge".
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