brassage amateur biere partie1.avi
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Je pense, mais je suis amateur comme toi, que tu devrais plutot mettre les framboises à la fin de l'ébullition, du genre un peu après le houblon aromatique. Personnellement, j'ai fais ça pour une bière au miel, et elle avait un petit goût sympa.
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Avant le malt, c'est quoi l'ingrédient? Merci
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THX
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Juste avant le malt , mon cousin parle de flotte donc juste de l'eau...
En fait on utilise généralement du malt d'orge, de l'eau, du houblon et de la levure.
On peut faire des variante de goût en changeant le type de malt d'orge, le type de céréale (froment pour les blanches par exemple) et le type / quantité de houblon.
Dans cette recette le goût de la framboise était totalement absent :(
Par contre j'ai eu de bon résultats en utilisant 1/4 de sarrazin dans le bière brune.
caledfwch 6 months ago