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Uploaded by javaperl on Sep 25, 2011
本节目主要介绍了"秋梨炖牛腩"的烹饪方法:1、主料:牛腩肉;2、辅料:梨、青红椒、红酒、香叶、大料、葱、姜;3、制作方法:(1)锅中坐水,把牛腩肉下入,然后加入料酒、盐,煮制十分钟;(2)锅中倒入少许的油,下入葱姜煸香,再放入大料、香叶、红酒、牛腩和梨;(3)锅中烹入糖、盐和味精,最后放入青红椒,烧制片刻即可。(天天饮食 2011年 第269期)
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