Sauce coriandre et sauce tamarin

Recette de deux fameuses sauces indiennes : à la coriandre et au tamarin, pour accompagner les samossas, beignets, pakora, ognion bhaji, etc
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[shanassa]

bonsoir moi j'ai adorer la sauce mais j'ai une question peut on remplacer le yaourt nature par autre chose ?

merci ;)

[pankajune]

@shanassa Pas vraiment, mais vous pouvez ne pas le mettre. C'est juste que la sauce sera un peu moins épaisse et liée :)

[tileb]

Bonjour,

J'ai mangé une fois dans un restaurant indien où ils nous ont servis des samoussas avec une espece de sauce tomate piquante et légèrement sucrée genre sauceketchup maison. Auriez-vous la recette?

[pankajune]

@tileb Il y a la recette sur mon blog je pense > pankaj-blog[point]com

[pankajune]

Pour la sauce au tamarin, il s'agit bien de pate de tamarin. Vous pouvez si vous voulez remplacer la coriandre par la menthe si vous préférez. En Inde on mange plus souvent celle à la coriandre.

[pankajune]

Merci pour tous ces encouragements :)

[TheSeductivegirl]

olala j'ai envie de boire ça comme une soupe

[fromkhajuraho]

et toi, t es comment? et t as quel age?

[angelfiremz]

j n sais pas quels sont tes intentions..mais j pense q'elle est deja mariee...regardez ca main gauche pr savoir s'il y a une bague...=)

[flozfrog]

Bonjour, je suis une nouvelle abonnée et ai deux questions :

peut-on remplacer la coriandre par de la menthe car c'est généralement une sauce menthe qui est servie au restaurant ?

pour la sauce au tamarin, il s'agit de pâte de tamarin ?

[nutier]

c'est très bien! Je vais essayer de la faire comme votre conseil . Merci beaucoup .

nutier