Celeberrimo nel mondo per i suoi 'macaron', dolcetti tipicamente francesi che mescolano meravigliosamente croccante e molle in un turbine di sapori, è il più alto rappresentante della pasticceria d'Oltralpe.
Lavora partendo dalle materie prime e si ispira a quelle per le sue creazioni: nei suoi locali parigini autoctoni e non fanno a gara per aggiudicarsi le sue golosità, dai toni decisi ma sempre equilibrati, dove si mescolano sapientemente elementi dolci e tocchi insoliti e giocosi.
Nocciole del Piemonte, pistacchi siciliani, spaghetti per fare dolci...oserei aggiungere baffi di vichingo, scivolo di acquapark, culo di mio nonno e foca trifolata!
polinimongolo 2 years ago
oink?
PIPPOjoey 2 years ago
best pastries in paris
Rossonero072213 2 years ago