Cioccolatini fondente arancia e mandorla
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Uploaded by Prosperix79 on Oct 18, 2011
Cioccolatini fondente con ripieno di arancia mandorla e rum
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i cioccolatini si fanno sciogliendo la barretta di cioccolato e poi metterla nello stampo e poi metterla in frigo... cosi?per farli semplici?
annaabimbetta 1 month ago
@annaabimbetta si, è velocissimo e meno complicato di come sembra.
Prosperix79 1 month ago
una domanda ....ma il cioccolato e puro? come lo hai temperato?
cattivone88 2 months ago
@cattivone88 ho usato un cioccolato fondente al 70%
Sciolgo il cioccolato a microonde ad intervalli di 20 secondi alla volta, una volta che è completamente sciolto lo mescolo con una spatola all'interno dello stesso contenitore per farlo raffreddare. Io vado ad intuito, non avendo il termometro, ma si dovrebbe temperare sul marmo e controllarne la temperatura con un termometro.
Prosperix79 2 months ago