Preparación "casera" de Ceviche de pescado

Preparación "casera" del riquísimo cebiche de pescado peruano... el mejor of course! ;-)
Ingredientes:
- Pescado (fresco y blanco), cortado en dados de 2cm. En este caso se usó Perico.
- Jugo de limón
- Ají limo picado
- Cebolla roja cortada en pluma
- Apio picado
- Pimienta, ajo molido y sal.
- Camote (batata) y choclo (maiz sancochado) para acompañar.

Importante: usar cuchara de madera, hacerlo en un recipiente de vidrio o metal... y lo mas importante, hacerlo con mucho Amor! ;-)

Sirvase acompañado de camote y choclo, coga su cuchara... y a pescar sabores!

Nota: Ya sé, ya sé... apio??, tanta sal?, tanta cebolla?, prepárenlo y luego me cuentan ;-)

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[mnduran]

Por lo menos cozer un poco el pezcado... Eso dejenselo a Japon.. se ve rico pero cozan un poco el pezdcado.. el limon no tiene Habilidad de cozer.. entonces es pezcado crudo.... no se como puede eso ser rico.. es asqueroso.

[peruviansoul]

@mnduran hummm, has probado alguna vez un cebiche???

[DelfincitoQ]

Brother bien con el apio...lo probe y queda good

[peruviansoul]

@DelfincitoQ Genial!, a que le da un toque de sabor diferente, no?

[moranacon]

Peruviansoul, soy venezolana y me encanta el ceviche. :P

En el video no queda claro si se deja cocinando con el limón sólo 5 minutos o más. ¿Cuándo sé que es el momento de comer?

Se ve delicioso el que hacen ustedes.

[peruviansoul]

@moranacon Hola, el tiempo depende del gusto de cada uno, para mi con 3 minutos basta y sobra, si prefieres 5, pero no mucho mas, si se pone demasiado blanco ya no sabe tan bueno, se prepara y se come, no es para guardar, nos cuentas como te salió! ;-)

[issinue06]

HOLA SOY MEXICACA Y ME ENCANTA LA COMIDA PERUANA Y ESPECIALMENTE EL CEVICHE. SALUDOS A TODA LA BELLA GENTE DEL PERU.

[aracely1121]

Ummm deliciosoooo !!! Buen ceviche !! Ceviche peruano es el mas riko de todos y el original ;) ( una opnion personal )

[moranacon]

@peruviansoul Quedó riquísimo. Gracias!!!!

[razzoboom]

@mnduran A ELLOS LES GUSTA ASI A TI TE GUSTA CON MAS TIEMPO DE COCCION ESO DEPENDE DEL GUSTO PERSONAL...NO HAY POR Q LIDIAR...SALUDOS

[anit3love]

mmm ¡¡ que ricoooo un orgullo peruano el cevichee



[248franklin]

o es de peru no es de aberu

[DelfincitoQ]

@peruviansoul si, le da un toque especial, salu2

[yutubito]

@mnduran Esa fue una opinión bastante ignorante... es obvio que nunca has comido un ceviche, te recomiendo que si un día vienes al Perú no hagas ese tipo de opiniones porque vas a quedar en ridículo... y cuando digo ridículo es porque de verdad vas a quedar en ridículo. Es un consejo, tómalo a bien.

[mnduran]

@peruviansoul si pero el pezcado era semi-cozido.. lo hizo una ecuatoriana.. pero es que eso de pezcado crudo no se ve muy apetecente