Recette Macarons

Sébastien Richard présente se recette des macarons

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[mathismathieu]

ils ont craqués les macarons : ratés pour moi

[MaKsPuA]

c clair ils sont complètement craqués, en plus il n'y a aucun poids de donné.....

[FrenchfoodTV]

@MaKsPuA toutes les recettes sont sur le site cuisinerenligne

[FrenchfoodTV]

@mathismathieu peut etre que le four est trop fort, attention a la chaleur ventilée

[Bull2lun]

J'suis pas vraiment d'accord avec plusieurs points...

Déjà les blancs en neige il faut les mélanger avec autre chose avec DELICATESSE pour ne pas qu'ils retombent, et là ce n'est pas du tout le cas. Enfin bon, je ne suivrais pas cette recette je préfère me fier à ce que moi je fais.

[FrenchfoodTV]

Bonjour, vous faites que vous le souhaitez, mais cette recette fonctionne ce n'est qu'une hisoire de t.mains.

[LittoBUbbo]

le chef est un professionel... les circles.. est PARFAIT! quand je faire ca... il est un POOP !!

[jhon67000]

aucune proportion nul archi nul

[inconnu22ification]

Bien pour la publicité. pour ce qui est des macarons, il faudra peut-être aller voir un pâtissier !!!

[halfnakedlatte]

so sad...i cant understand a thing :(((((

but thanks to the French who invented it !!!!

i love you!!!!!!!!!

[Plife30]

That is some heavy macaronage - I am sure it is because of this italian method, using caramel. French method I am a lot more delicate with my macaronage.

[SuperEileen1979]

En plus je n'ai pas vu de collerette... Pareil, pour moi ces macarons sont ratés, et ils sont énormes, bien trop gonflés!!!

[arbiter35310]

A votre avi c bon des macaron au nutella ? ^^

[youmuf]

I found these proportions: 300g almond powder, 300g icing sugar, 110g egg whites then 300 g caster sugar + 75 cl of water + 110 g egg whites separated since yesterday. Plus flavours. muf! :0)

J'ai trouvé ces propostions pour cette méthode: 300g poudre d'amandes, 300g sucre glace ,110g blancs d'œufs = première partie et 300g sucre en poudre, 75cl d'eau, 110g blancs d'œufs séparés de leurs jaunes depuis la veille = deuxième partie. Plus saveurs. muf! : 0)