Michel Maret arbeitet nach folgenden Prinzipien: Kleine Erträge, Ernte von Hand, Auslese, lange Weinbereitung. Die Weine werden nicht gefiltert. Das Ergebnis ist in jeder Beziehung außerordentlich, wie z.B. diese Cuvéeaus Grenache, Syrahund Mourvedre. Ein Chateauneuf du Pape der absoluten Oberklasse, üppig, ausdrucksstark und fast unendlich lange nachhallend.
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