ゲテモノ

北京王府井の屋台。さそりのカバブ。
アジア開発銀行は、中国における食中毒発生患者数が、少なくとも年間3億人に達するという調査を発表。蔓延する食中毒が、社会的・経済的に多大な被害もたらす可能性がある­と警告した。
私は以前バリ島で一度、半生のロブスターを食し七転八倒したことがある。日本で生牡蠣に中って数日苦しんだこともあった。
長い期間（30余年）中国に係わってきたが、幸いにして一度たりとも食中毒に罹ったことはない。
汚染された野菜や食用油の不純、肉や魚の鮮度といった面で、確かに怖ろしいものがあるにはあるが、幸いにも一流料理店から屋台、露天、果てはゲテモノまで食したが今のとこ­ろ生きている。
自分なりには、明らかに不衛生（と言っても感性に個人差ある）なところは敬遠している筈だが、知人から言わせると、私はけっこうエグイ所も厭わないらしい。

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