Pierwszy chleb (nawet na młodym) zakwasie :: Skutecznie.Tv

Sprężysty, idealnie wilgotny, o chrupkiej skórce i boskim zapachu, jaki ma chyba tylko chleb na zakwasie...Te bochenki upiekłam metodą, która pozwoli się wykazać nawet młodemu zakwasowi;) Nie jest on tak silny jak dojrzały zakwas, które swoje już odstał i przepracował, więc trzeba go dać więcej lub podejść do tematu „stopniowo" (szczegóły w przepisie).
Więcej porad, jak i przepisów kulinarnych: http://Gotuj.Skutecznie.Tv | zobacz tę: http://gotuj.skutecznie.tv/2011/09/pierwszy-chleb-nawet-na-mlodym-zakwasie

Category:

Howto & Style

Tags:

• prosty
• pyszny
• domowy
• pierwszy
• chleb
• na
• zakwasie
• zakwas
• sprawdzone
• zrobić
• skutecznie
• przepis
• filmik
• video
• śniadanie
• kolacja

[sebastiankrysia]

Widać Madziu serce oddałaś w ten chlebek , u mnie w domu mąż piecze chleb i niestety na drożdżach . Dziś pokazałam mężusiowi Twój filmik i wcześniejsze robienie i dokarmianie zakwasu . Zaczynamy od jutra a jaki rezultat będzie to damy znać . Pozdrawiamy :)

[SkutecznieTv]

@sebastiankrysia trzymam kciuki! ps. i dajcie znać jak wyszedł;)

[aniamysl3]

doczekałam się dziękować :D pytanie techniczne, można go zrobić na samej żytniej mące ?? w sumie taka jest najzdrowsza, ale czy się uda :/

[SkutecznieTv]

@aniamysl3 można i się da, ale jest taki bardziej zbity i zwarty:)

[DarkKornShadow]

@SkutecznieTv własnie wstawiłem chlebek do piekarnika nie mogę się doczekać ;)

[kucibaba2]

Nie podzielę się zadnym przepisem, bo swoich nie mam, kotlet wrzuca masę chlebów to tamte zazwyczaj piekę, a Twoje tez wszystkie robiłam:) Dzięki za info

[SkutecznieTv]

@kucibaba2 Ja naprawdę czuję różnicę:)Drożdżowe też piekę i bardzo lubię(no i są szybsze:)),ale gdybym miała wybierać,to smakowo bardziej odpowiadają mi jednak na zakwasie.A może podzielisz jakimś swoim przepisem na fajny chleb -chętnie próbuję nowych rzeczy;) Naczynie:zwykłe żaroodporne:)Jak piekłam pierwszy raz, bałam się czy nie pęknie,ale nie i od tej pory w nich piekę (bo mam też drugie, takie owalne/podłużne) Jedno to chyba Arcuisine,ale nie jestem pewna,nie pamiętam:(

[hebronima]

Chleb na zakwasie jest najlepszy :) ja dodaje do środka słonecznik... ciepły chlebek z dobrym,wiejskim,świeżym masełkiem....mmmmm pychota :)

[brucekamelia]

pieknie....dziekuje i pozdrawiam z Colorado!