Pesto alla genovese (gnocchi)

Come preparare il tradizionale condimento ligure a base di basilico.

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[eugeniotorre]

Per riuscire a frullarlo usando meno olio, devi mettere il formaggio solo alla fine. Con così tanto olio rimane poco digeribile e di gusto troppo untuoso.

[CiakCucina]

@eugeniotorre detto da un zenese!! grazie eugenio del consiglio!! spero lo leggano tutti!!

[yomo1978]

povero aglio che ti ha fatto di male per togliergli l'anima :P

Grazie, è vero non è molto conveniente... ma almeno sai che il pesto fatto in casa è tutta roba sana.. quelli confezionati chissà quali sostanze inseriscono per farlo mantenere 2 mesi senza surgelarlo ;) grazie per la ricetta :)

[CiakCucina]

@yomo1978 ahahaha aglio senz'animaaaaa, l'ha venduta al diavolo

[CiakCucina]

‎..per gli amanti del mortaio: volevate mica farmi morire a pestare tutto quel basilico?? :-)

[lorenzogiusti]

O_o ma quanto olio hai messo?

[Soleilmoon88]

io il basilico lo pianto e con un paio di piantine, a fine estate ho un vaso enorme pieno pieno di basilico e lì si che si risparmia e si ha una bella scorta di pesto :)

[ilikethewok]

Very informative!! Thx for this video.

[ZupTepi]

Ricordo che una volta al ristorante la pasta al pesto mi venne servita col pesto più fagiolini e patate bolliti e sminuzzati. Pasta ottima. :)

[giamba66]

Ma per l'amor di Dio! lascia perdere il pesto e fai altre ricette! Hai fatto una crema verde all'olio altro che pesto! e poi hai usato il minipiner! già è sbagliato il frullatore, figuriamoci il minipimer! Lascia perdere.

[CiakCucina]

@singermelth metto olio finchè non si crea una bella crema!! ne ho fatto veramente tanto, quindi ne ho messo tanto!