IL 2011 È ALLE PORTE. TRA PATENTE E SALUTE, UNA DELLE PROSSIME TENDENZE ENOICHE SARÀ QUELLA DI PRODOTTI ARIDOTTO TENORE ALCOLICO? LE OPINIONI DEL MONDO SCIENTIFICO E DI ESPERTI DEL SETTORE SU UN TEMA DIBATTUTO E DI GRANDE ATTUALITÀ
LO STATO DELL'ARTE SECONDO ALBERTO MAZZONI (DIRETTORE ISTITUTO MARCHIGIANO TUTELA VINI), ROBERTO FERRARINI (UNIVERSITÀ DI VERONA), LUCIA BAILETTI (CENTRO ITALIANO ANALISI SENSORIALE), FEDERICO CASTELLUCCI (DIRETTORE GENEREALE OIV)
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