Çibörek

Nogay ve Kırım Tatar mutfağının vazgeçilmezlerindendir çibörek...

Atalardan kalmış bize: Etli, yağlı, hamuraş.
Köbeteyle katlama, erişte, yantık, mantı,
Sarı burma, kalakay, kavurma börek, uğmaç,
Şilter, salma, irimçik, tabak börek, bazlamaç,
Hurma yemiş, kesmece, öküz börek, kıygaça...
Saysan bitiremezsin adlarını yıllarca!...
En başında bunların gelir kutlu çibörek!...

Video Kaynak: Türker Yüksel

Category:

People & Blogs

Tags:

• Çibörek
• Şibörek
• Çiğbörek
• Nogay
• Tatar
• Kırım
• ногай
• nogai
• NOGHAYEL
• TURK
• ALTINORDA
• KIPCAK
• Turan
• Qirim
• Kazak
• Qazaq
• Kırgız

[NoghayKiz]

Biz bulardi togerek etip etemiz Kobanda.

We in Koban make them in a round shape)))

[eskennogay]

Minda Turtsiyada da Onday bar. Turk Noghaylari togerek bolganina bavursak dep aytadilar. Sizin aytkaniniz videodaki mi yoksa bashka bir shiy mi?

[TurkishBlueEyes]

bende nogay tatariyim - biz ama buna kazan-böregi deriz - belkide icanadolu tatarlarindan oldugum icin terimler degismis olabilir

[eskennogay]

Selamlar! Bu çibörek. Dünyanın her yerinde buna çibörek derler. Kazan börek ise farklı isimlerle karşımıza çıkmaktadır.

[eskennogay]

Kazan Börek açılan hamurun daire şeklinde kesilmesinin (gennellikle de çay bardağının ağız tarafıyla) ardından önceden hazırlanmış için hamur içine yerleştirilerek suda kaynatılarak hazırlanır. Şekil itibariyle çibörek ve kazan börek birbirine benziyor görünse de birbirinden fatklı yemeklerimizdir. Savlukman kalınız...

[esattanoren]

Avrupa' da çeşitli yerlerde suda pişirilenine ya da buhar ile pişirilenine Çiğbörek diyorlar, halbuki asıl çiğbörek budur, bazı arkadaşlar diğerinin ismini Kazan börek demişler olabilir, bir de bizde kaşık börek ve tabak börek yapılırdı, mantı benzeridir.

[efsun06]

ciborek is the best!!!!!!!! canim cekti ;-p

[p4mence]

Hey catch me in naked on my personal webpage (meetyourfling) c o m

36968652

[baltimor066]

eskennogay kardeşim şırbörek ustaları şöyün kazannı kaydan tapganlar magada kerek kaberdar et meni sawlukman kal

[eskeskeses26]

çibörek ESKİŞEHİR imizindir şampiyon eskişehirspor

[gicikkizz]

asa is sis :D:D:D

[yagsi06]

ne bola su???

[gicikkizz]

kaydan aklima tüsürdün mende yasacam simdi ciberek, ciberek men ayran kalakayman da bola bayram hele birde kobete sarburma ondayna etken sipraga kelde oturma

asamamay catukay :D:D:D:D

[wodvorin]

kardeşlerim sizleri seviyorum

[ihscowboy]

Bala, çaga, kalkımız sağlam, akıllı bola,

Ne iş körse boldurmay, gene de küçlü kala