Cuisine Tunisienne - Couscous au Poisson, aux coings et aux pommes

ce Couscous au Mérou diffère quelque peu du couscous au poisson tunisien traditionnel,il est très doux, cela est du à la présence des pommes, c'est un couscous délicieux et original, j'ai trouvé cette recette sur un site de cuisine et je l'ai adopté, cela change du couscous au poisson habituel et permet de varier les plaisirs :)
si vous n'aimez pas les saveurs sucrées-salées, ne mettez pas la pomme, et la saveur sera plus salé et plus conventionnelle. Bon appétit.

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[dodgersmarseille]

c'est pour quand le osbane????. c'est trop bon

la tete d'agneau grille a l'ancienne c'est de la tuerie....

[ataaable]

@dodgersmarseille

je pense que cet hiver je vais préparer la osbane, et je ferais une petite vidéo, je peux pas en dire plus car je suis super busy, donc ça viendra,

prochainement, la vidéo de la Caponata Sicilienne ^^

[smam58tube]

c'est une recette nabeulienne mais modifiée.. très modifiée, dans ma famille on continue à la préparer surtout en saison des coings c'est à dire vers octobre; un pur délice à base de très gros poisson (pageots de plus de 5kg arrivé à maturité la chaire est meilleure, on l'achete en tranches vu le prix) SANS pommes de terres ni pommes, simplement des coings et des raisins secs; pour les épices je dois voir ça avec ma mère, bise à tous les nostalgiques du bon vivre

[ataaable]

@smam58tube

bjr, oui c'est tout à fait exact ! J'en ai l'eau à la bouche :) mes enfants ne l’apprécient pas avec les pommes car il le trouve trop doux, donc je le fait maintenant mais sans les pommes, je fais aussi une recette de couscous au poisson plus traditionnel, sans coing, mais aussi avec du mérou et du pageots ^^

merci pour votre comm !

phil

[MrSuperCieloVista]

@dodgersmarseille je voudrai bien y manger un morceau hummmm

[MyThreeTwoOne]

ca donne envie tout ca ..jai jamaismangé le couscous avec le poisson ..faudra que jlessaye ..

[ataaable]

@generosityt il faut nous poster la recette ! :)

oui espérons que les choses se calment en Tunisie, ils ont fait le plus dur, le reste devrait se faire naturellement :)

[generosityt]

@ataaable Oui, chez nous c plus varie que l'on croit. Je suis musulmane de sousse, et notre couscous au poisson est tres different, mais ca vient de chez nous aussi :) vive la Tunisie avec toutes ses religions et toutes ses communautes. Prions tous pour que la Tunisie se retrouve sur la bonne route vers la democracie le plus tot possible inchallah.

[RAI31DZ]

immmmmmmm