l'imbottigliamento dei vini

Innumerevoli i riconoscimenti e i premi attestati ai vini Rudinì negli ultimi anni. Tra questi vanno menzionati: la "Selezione del Sindaco", il "Diploma di Gran Menzione" al Vinitaly di Verona, il premio "Douja d'Or" di Asti, il premio "Vini Buoni d'Italia", i premi internazionali "Challenge International du Vin", "Vins du Monde" e "Mundus Vini". La produzione di Vini dell'azienda Rudinì si arricchisce di alcune varietà che vengono coltivate con successo presso i vigneti del comprensorio. Chardonnay, Inzolia, , Syrah, Merlot mostrano di aver trovato qui un habitat ottimale dando vita a splendidi vini, tra i migliori d'Italia, espressione della rinnovata enologia siciliana. Gli ottimi risultati raggiunti, sono frutto di un'azione combinata: da un lato i miglioramenti nel vigneto, e dall'altro i notevoli progressi in cantina, con la pressatura soffice delle uve, l'introduzione delle tecniche di vinificazione termocondizionata, a bassa temperatura per le uve bianche e con lente macerazioni sulle bucce per le nere.
homepage: www.vinirudini.it

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