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Uploaded by KitchenLifeStn on Oct 31, 2011
2011年6月、フランス外務省と同氏が率いる「コレージュ・キュリネール・ド・フランス」共催の日本緊急支援ガラディナーが開催されました。集まった義援金1760万円(16万ユーロ)は、津波で被害を受けた牡蠣の産地・宮城県気仙沼市で牡蠣養殖業を営む畠山重篤氏をはじめとする養殖家の方々の復興資金として寄付されました。20011年9月、アラン・デュカス氏が直接牡蠣養殖の復興の様子を尋ねる貴重な映像です。夕方には、釜石市の小学校で、レストランスタイルのフランス料理が振る舞われました。
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