グレ（メジナ、クロ）の神経絞め

山陽小野田チヌクラブと申します。 グレの神経締めのやり方です。 ホームページもやってますんで、カタカナでチヌクラブと検索をかけてみてください。 どの魚にも共通するのですが、この絞め方だと魚が死後硬直せず、 普通に絞めるよりも魚を新鮮に持ち帰ることが出来ます。