Mestieri e tradizioni del molise di una volta:Montenero di Bisaccia
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Fa sempre piacere vedere le tradiioni della nostra terra quindi come si dice"Lodi" "Lodi" "Lodi" unica cosa se mi è permesso avrei aggiunto la scritta di cosa sono e "SCURPELLE"? Ciao grazie Angelo
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Hai Ragione Angelo!
A volte l'esiginza di essere sintetico, fa dare per scontato che tutti sappiano di cosa si sta parlando.
Rimedio subito dicendo che le "scurpèlle", cosi come si chiamano a Montefalcone, sono i tipici fritti natalizi di molti paesi molisani, fra i quali anche Montenero, dove ho registrato il video.
E' semplice pasta di pane, "allungata" e fritta nell'olio bollente!
montefalconese 3 years ago