■良い食の会とは...「店舗選び、商品選び」の新基準
国内で生産された食材を、食品添加物に頼らず、化学調味料(アミノ酸等)を使わないで提供し、食料自給力向上にもつなげようという運動であり、またそれを消費者へ分かりやすく伝える取組みです。こだわりを解りやすく表示することでお店選びの新基準となるべく新しい価値を創造し、提供して行きたいと考えています。
■良い食の会のこだわり
・無添加
・化学調味料不使用
・国産素材
・食料自給
を追求します。
■良い食の会の基本理念
・食品添加物に頼らないこと
・化学調味料(アミノ酸)に頼らない、使用しないこと
・子供の味覚と食育
・環境にやさしく、栄養が高いこと
・食料自給
・おいしいこと
・食文化をまもること
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