Camera Vino 1x11 - José Manuel Pérez, Hermanos Pérez Pascuas

¿A quién no le suena Viña Pedrosa (http://www.todovino.com/guia_es/catalogsearch/result/?q=viña+pedrosa)? Es uno de los riberas de siempre, creado por una de las familias con más larga trayectoria en esta región.

Los Pérez Pascuas (http://www.todovino.com/guia_es/Bodegas?id=101#) pertenecen al reducido grupo de firmas que fundaron la Denominación de Origen Ribera del Duero en 1982. Tras el trabajo realizado por el iniciador de la saga, Mauro Pérez, y, muy especialmente, por los cuatro hermanos Pérez Pascuas, José Manuel Pérez, que se hizo cargo de la dirección técnica en 1989, encarna la tercera generación. Pese a su amplia formación universitaria, no entiende la técnica sin la experiencia directa con la viña, a donde iba a trabajar desde pequeño, primero con su abuelo y después con su padre y sus tíos.

José Manuel es partidario de abrir de par en par las puertas de la bodega para explicar de una manera fácil y sencilla cómo se hace el vino.

Category:

Entertainment

Tags:

• Camera Vino
• Galería de Personajes
• Todovino
• vino
• Pérez Pascuas
• José Manuel Pérez
• Ribera del Duero