En declaraciones al diario digital Ecoalimenta.com, el director del salón, David Lapuerta, ya adelantó el viernes que la organización confiaba en mejorar la asistencia del año anterior, que se situó en esos 40.000 visitantes. "Viendo la respuesta del primer día y con la campaña de comunicación que se ha hecho, estoy convencido de que lo lograremos", concluyó Lapuerta.
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