Gastronomía de Brasil

Las influencias indígenas, africanas y portuguesas han hecho de la gastronomía de Brasil una de las más ricas y variadas del mundo. La cocina de Brasil es muy regionalizada, por lo que cada zona posee sus propios platos típicos que, a veces, son desconocidos de una región a otra debido a su gran extensión territorial. La cocina brasileña es fruto de una mezcla de diversos ingredientes europeos, indígenas y africanos.[1] Muchas de las técnicas de preparación de los ingredientes más usados son de origen indígena, sufriendo adaptaciones por parte de los esclavos y de los portugueses. Estos hicieron adaptaciones de sus platos típicos substituyendo los ingredientes que faltasen por aquellos locales, más fáciles de obtener. La feijoada, plato típico del país, es un ejemplo de esto.[2]

Los esclavos traídos a Brasil desde fines del siglo XVI, añadieron a la cocina nacional elementos como el aceite de palma o el cuscús. El ingreso de inmigrantes recibidos por el país entre los siglos XIX y XX, que llegaban en gran cantidad procedentes de Europa, introdujeron algunas novedades a la cocina brasileña, fortaleciendo el consumo de algunos ingredientes. ( source Wikipedia )

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[walgasa]

Fuera Perucocas de acá su comida es solo marketing ingnorancialandia

[jonnyocho8]

@beadmaker84 que decis boludeces peruano que no teneis nada mejor! que no teneis gastronomia mejor que nadie! es todo un invento a nadie le va gustar comida peruna de donde sacaste eso? a kien le va gustar una comida peruana? por favor una persona va preferir comida mexicana o mismo colombiana nadie va comer comida peruana por que sabe mal! por favor no sea patetico 491 solo por lo que yo se francia , espanha tienen mas de 1.000 platos callata lokito peruca!! nada contra Peru!

[beadmaker84]

@jonnyocho8 Siento mucho decir que su comida no tiene nada de extraordinario, es mas me parece que es simple, nada variada y ademas la presentacion de sus platos es pesima...La presentacion de un plato es muy importante... para empezar los frijoles y las papas estan en todas las gastronomias de latino america, sin embargo la gastronomia del Peru es una de las mas diversas del mundo ya que en ella van mezcladas sabores de 4 continentes y somos el pais con mayor numero de platos tipicos(491)

[jonnyocho8]

jajaja los peruanos se creen que tienen la mejor gatromia de america latina no seas pelotudus primeiro que la la mejor comida es akella de nuestra madre y despues de nuestra ciudad y asi va ...de nustro pais ..pero hay que decir una cosa jamas tendreis algo mejor que o Brasil peruanos ni la comida es imposible que la tendreis mejor jaja

[numeroperfecto777]

jajaja si da miedo ,nada se compara a la comida peruana es deliciosa y fina

[calorito1]

da miedo su comida XD