Quique Dacosta an his restaurant in Denia, Alicante

Кто сказал, что Ферран Адриа - лучший шеф-повар в мире? Это знает каждый! Но как становятся лучшими в этом списке? Ресторанный критик и организатор гастрономического конгресса Рафаэль Гарсия Сантос вот уже более 10 лет жесткой рукой ставит драгоценные баллы ресторанам Европы, Северной и Южной Америки. 10 баллов - наивысшая оценка и имеет ее только один ресторан - El Bulli - Ферран Адриа! Ресторанные критики всемирно известного гида "Michelin" в первую очередь ориентируются на оценку г-на Гарсия-Сантос и, как бы подтверждая его правоту, отмечают мастерство шеф-поваров звездами "Michelin". Таким образом 10 баллов г-на Гарсия-Сантоса - это 3 звезды "Michelin". Второй год подряд Русское присутствие имеет место быть на Lo Mejor De La Gastronomia и мастерство наших шеф-поваров оценивается очень высоко. Анатолий Комм в 2007 и 2008 гг. получил 8.5 баллов. Адриан Кетглас - 8 баллов. Никогда ранее критики гида "Michelin" не были в Москве, что ж, похоже, скоро все изменится....

Смотрите также Фильм о превращении русской кухни в кухню Haute Couture http://www.youtube.com/watch?v=0xj50rkQBNg

Category:

Travel & Events

Tags:

• Quique Dacosta
• adrian
• adrian quetglas
• spain
• barsa
• roma
• italy
• malaga. tapas
• resturant
• denia
• alicante
• espagnol
• sea
• beach
• olive oil

[Boris74Boris]

Бомжара и есть. И никакой магии. Никто не в курсе, кто Зимина двигает?

[TheIgorNosov]

У меня в подъезде живет бомж – вылитый Алексей Зимин. Один в один. Выглядит также, прическа такая же, одет также и тоже типа кулинар – все время дошираком питается. Надо будет его расспросить, может он тоже в какой кулинарной школе учился :)

[TheKatesina]

Ба, та уж не тот ли этот самый Алексей Зимин, который рекламирует бульонные кубики и столь ретиво отстаивает пользу фаст-фуда, глутамата, инозината, гуанилата и прочую канцерогенную гадость. Вообще не понимаю, как может рассуждать о еде человек, у которого, по его собственному признанию в рекламе, «душа кухни» - бульонный кубик.