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Salztage in Schwäbisch Hall

Das Salz in der Suppe

Wer schon immer mal mehr über Salz, seine Herstellung und seine Geschichte wissen wollte, hat auf am Salztag in Schwäbisch Hall die beste Gelegenheit dazu. Denn hier sprudelt auch heute noch die Sole....

Bis 1924 wurde in Schwäbisch Hall Salz gewonnen.
Die Sole - salzhaltiges Wasser - wurde aus dem Haalbrunnen geschöpft und von den Siedern in großen eisernen Siedepfannen über starkem Feuer so lange erhitzt, bis das Wasser verdampft war und nur das Salz zurück blieb.

Durch den Verkauf des Salzes auf den großen Salzmärkten in Speyer, Frankfurt oder Basel und dem damit verbundenen Handel wurde die Stadt wohlhabend und zum architektonischen Kleinod.

1924 endete die Salzproduktion in Schwäbisch Hall, doch beim Salztag am Sonntag, 10. Oktober 2010 lebt diese mittelalterliche Tradition der Salzgewinnung wieder auf.

Von 11 -- 16 Uhr werden die Siedeknechte bei einem Schausieden in der Siedehütte hinter dem Hällisch-Fränkischen Museum in einer nachgebauten Siedepfanne aus echter Haller Sole wieder richtiges Salz sieden.

Parallel wird in der "Trinkstube" bewirtet und gesalzene Produkte verkauft. Eine mittelalterliche Spielgruppe wird mit einem Stationentheater das Mittelalter auf dem Marktplatz aufleben lassen.

Der Eintritt ist frei.

Das Stationentheater kostet für Erwachsene 4,50 Euro, Jugendliche 12-16 Jahre sowie Studentinnen und Studenten 2,50 Euro.
Kinder bis 12 Jahre sind frei.

Weitere Informationen:
http://www.schwaebischhall.de/erlebnisstadt/feste/salz-tage.html

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