Terminal pesquero Lima.

Ya es hora que nuestro país tenga un mercado mayorista pesquero
Moderno y de acuerdo a estándares internacionales de higiene y sanidad
Un sistema de transporte puntual y sin interrupción, combinada con una prudente conservación de la frescura durante todas las etapas de la cadena, precios razonables, pago justo y rápido para todos los géneros recibidos, y reducción de gastos relacionados con intermediarios y simplificación del sistema de distribución al máximo posible, e infraestructura adecuada, son condiciones básicas que facilitan la distribución optima de los productos pesqueros en un país.
Japón, es él más claro ejemplo de ello. Segundo en el mundo en producción pesquera, y el mayor consumidor de productos hidrobiológicos con 70 kg/año por persona. Tiene 54 mercados municipales de mayoreo de pescado, localizados en sus principales ciudades, y más de 50,000 lugares de venta de pescado al menudeo. TSUKIJI en Tokio, es su principal mercado, y el mayor en el mundo (comercia 696 mil TM/año). El pescado fresco, es él de mayor preferencia.
Nuestro país, posee una de las mayores riquezas hidrobiológicas marinas en el mundo y es considerado también como potencia pesquera mundial por su desembarque de anchoveta para la fabricación y exportación de harina de pescado para alimento balanceado de la industria avícola y porcina asiática y de otros países, sin embargo aun no la aprovecha en la nutrición de su población.
Apenas el consumo percápita de productos pesqueros del país llega a 16 Kg/año, siendo Lima la que registra el mayor consumo, con cerca del 35% del consumo nacional, seguido de las ciudades costeras. El sistema de distribución de pescado es deficiente, y no se tiene infraestructuras que puedan denominarse mercados mayoristas pesqueros. Lima cuenta con 3 terminales pesqueros de venta al por mayor (Ventanilla, Villa María, y MERCALLAO). El pescado fresco, es el preferido.
La pesca artesanal, es el mayor abastecedor de pescado fresco, y pese a su grave crisis tiene un enorme potencial de crecimiento para el mercado interno y del exterior, en la medida que se mejore el sistema de distribución de pescado y se propicie su desarrollo empresarial, mediante una legislación promocional, un sistema de información de mercado, y financiamiento que permita modernizar la flota de pesca, las plantas de proceso, e incursionar en la comercialización.
ANEPAP en la reunión del 12 de Marzo con el Ministro de la Producción Alfonso Velásquez, le solicito su apoyo ante FAO para completar los estudios del Proyecto Mercado Mayorista Pesquero "MERCAPESCA", que cuenta con un terreno de 30,000 m2. Este pedido ya fue hecho a FAO por los Ministros Reátegui e Iriarte, y el gremio confía se mantenga lo solicitado y con ello, por primera vez sea útil al Sector una asistencia técnica con fondos internacionales.
Es obvio que el país requiere de proyectos como "MERCAPESCA", que apunta a promover el cambio de conducta de los distintos operadores de la cadena del pescado, desde la captura hasta la mesa del consumidor, aplicando las normas sanitarias vigentes, con instalaciones capaces de regular el excedente de pescado, y servir como plataforma de exportación por sus productos inocuos a la salud de las personas, de ahí el esfuerzo persistente de ANEPAP por concretarlo.

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[cokelei]

parese un aparcadero de camiones

[patriciomaturana1]

soy chileno y me encantaria que en lima hubiera un terminal pesquero mas bonito ya que uds> tienen tantas variedades de pescados y mariscos y eso tanbien es turismo...sigan adelante hermanos que si se puede

[DULCEPISCIS]

bacan y pronto mejor