Fusilli fatti in casa.m4v
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All Comments (13)
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anke io sto in argentina e sono di napoli e sono chef c stann molti trucchi x fare la pasta in casa
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ottima intenzione ma........ NON si fa così la pasta e tanto meno i fusilli. SOLO GRANO DURO E SOLO ACQUA!!! ...ciò non toglie che possa essere buono il risultato.
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sarà.buonissima.....ma.NON.son
o.fusilli......si.fanno.col.gr ano.duro.senza.uovo.e.non.serv e.il.mattarello.... -
@57GoldenHeart infatti sembrano piu penne non sono nemmeno lontanamente paragonabili a fusilli
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Buona sera sono frazncese e mi piaciono tante i primi italiani specialmente i fusilli.
Sarebbe possibile aver le misure giuste acqua e farina?
Grazie per anticipio
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Caro Nicola tu puoi fare forse altre cose ma lascia fare i Fusilli a chi li sa fare...scusa ma te lo dovevo dire
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lo so che non si fanno così ma questa è la ricetta "personalizzata" :-)
sdf1mg 1 month ago
sono un calabrese che abito in argentina, molto chiara la tua xplicazione, gli faro, la francesa que vuole sapere cuanta acqua, e il 50% di la farina aprox.
comprimenti
vincenzo
godsaveale 9 months ago
@godsaveale ciao Vincenzo, non ci sono misure precise, l'impasto deve essere abbastanza duro. Più o meno 500 grammi di farina e 250 grammi di acqua.
sdf1mg 8 months ago
@godsaveale Per fare una pasta semplice, per fare con il sugo di pomodoro o pasta e fagioli o pasta e ceci, va bene anche farina e acqua. L'impasto deve essere abbastanza duro, incominciare con poca acqua e aggiungere quando occorre. Per conservare la pasta: bisogna stenderla su un vassoio senza farla toccare e mettendo la farina per non far attaccare e poi su può mettere nel freezer. Quando si vuole cucinare, va messa direttamente in acqua senza scongelare.
sdf1mg 8 months ago