膽固醇

膽固醇是我們體內的一種脂肪(又稱脂質)，它是保持健康的基本元素，但膽固醇偏高則會引發冠狀動脈心臟病和中風。膽固醇沿着血液流通全身，由於它不能自行在血液中流動，所­以必須依附着蛋白質。蛋白質與膽固醇結合後稱為脂蛋白。脂蛋白分為兩類，每類的蛋白質相對膽固醇的比例各有不同。您的體內有些膽固醇屬於高密度脂蛋白(HDL)，內裡主要­是蛋白質，只有少量膽固醇，而大部分膽固醇則屬於低密度脂蛋白(LDL)，即主要成分為膽固醇，只有少量蛋白質。除了膽固醇，您還有另一種脂肪，稱為甘油三酸脂，它主要來­自飲食，攝取後成為甘油三酸脂儲存於體內。甘油三酸脂屬於極低密度脂蛋白(VLDL)。擁有大量HDL而LDL和VLDL不會過高，便是健康的配搭，可保持血管及心臟康健­。假如血液LDL和VLDL過高，便會導致脂肪在血管積聚，有損血管及心臟健康。您可透過驗血來量度膽固醇水平。醫護人員會用針筒抽取血液樣本，檢測前12小時須要禁食，­否則會影響檢測結果。驗血結果可顯示血液中各類膽固醇及甘油三酸脂的數量。血液膽固醇數量是以毫摩爾/升(mmol/l)作為單位。總膽固醇水平為5 mmol/l或以下便很健康。總膽固醇(TC)指LDL、HDL及VLDL總量。報告會列出血液膽固醇中的LDL數量，3 mm/l或以下屬健康水平。此外，報告還會列出總膽固醇中的HDL比率(HDL/總百分比)，一般來說超過25%較佳，即總膽固醇中HDL比例充足，但具體仍要視乎血液膽­固醇的總量，所以有時即使數字偏低也不算不健康。檢測結果可以讓您和醫生評估是否須要在飲食及生活上作出改變，減少心臟病的風險。

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