マサラチャイ（インド式ミルクティー）の作り方 - How to make Masala Chaie.

詳しいレシピはこちら。http://marron-dietrecipe.com/curry_stew/curry_chai.html
チャイ（マサラチャイ）の入れ方・レシピです。チャイは紅茶と牛乳を煮出して作るインド式ミルクティーのこと。生姜やシナモン、カルダモンなどのスパイスが入ったマサラチ­ャイは、冷え性や健胃、風邪のひき初めなどに効果があります。
How to make Chai（Masala Chaie）.

1杯分のカロリー125kcal
1serving calories 125kcal

【材料（2人分）】
シナモンスティック‥‥4cm
クローブ（ホール）‥‥2粒
カルダモン（ホール）‥‥2粒
生姜スライス‥‥2枚
紅茶‥‥8g
水‥‥160cc
牛乳‥‥160cc
黒砂糖‥‥小さじ2

【Ingredients （2 servings）】
4cm cinnamon stick
2 whole cloves
2 green cardamom pods
2 slices fresh ginger root
8g black tea leaves (preferably Assam)
160cc water
160cc milk
2 teaspoon brown sugar

【作り方（レシピ）】
1、鍋に水を入れる
2、シナモンを半分に折って鍋に入れる。
3、カルダモンはキッチンバサミで2～3つに切りながら、種も皮も鍋に入れる。
4、クローブはそのまま加える。
5、生姜のスライスも加えて火にかける。
6、沸騰したら紅茶を加え、火を弱める。
7、2分間煮て紅茶の色やスパイスの香りを出す。
8、牛乳と砂糖を加えて火を強める。
9、沸いてきたら火を弱め、鍋底が焦げつかないように時々ヘラでかき混ぜながら、1分半煮る。
10、茶濾しを使って注ぎ分けて出来上がり。

【Recipe】
1、Place water in a pot.
2、Break cinnamon stick in two and add in a pot.
3、Cut cardamom into 2-3 pieces with scissors and place it in a pot.
4、Add whole cloves.
5、Add ginger slice and bring to a boil.
6、When the water boils, add the black tea and turn down heat to low.
7、Simmer for 2 minutes.
8、Add milk and sugar and turn up heat.
9、Bring to a boil. Then lower heat and simmer for one and a half minutes. Stir liquid constantly.
10、Strain tea into two cups and serve immediately.

Enjoy!

本格インドカレー（チキン）の作り方はこちらの動画をどうぞ。
How to make indian chicken curry.
http://youtu.be/d6FHkzPSqUc

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[mintdragon123]

My mom made this, her version is too strong for me T-T

[marronrecipe]

@mintdragon123 Oh! It's probably because your mother put too much spice in her "Masala Chaie"?

I want to drink it! :)

[mintdragon123]

@marronrecipe ....perhaps, most of the elders prefer it that way so.... i don't think her way of doing it will change anytime soon ^^... By the way, really cool kitchen there...

[marronrecipe]

@mintdragon123 Ha ha ha.:-> That's quite true!

There is nothing You can do except give up.:-)

[ilikethewok]

Very attractive and appetizing dish!! Thx so much for this video.

[marronrecipe]

@ilikethewok I am really glad to have your message!

Thank you for your good wishes.

[marronrecipe]

@Adonray34 Thank you very much!

I owe you my gratitude.

[marronrecipe]

@Indyshooter Wow! Thank you very much!

Let me know how you liked it.



[marronrecipe]

@BlonDDyKe Ohohooo～♪(＠＾▽＾＠)

[marronrecipe]

@ChibiRanzie thank you! Be my guest.:)

[marronrecipe]

@Neropatti Hi!Neropatti!

I hope you are all well.

I am glad to see your message.

This "Masala Chaie" is very healthy tea!

Please try it.

Let me know how you liked it.