Recette des croissants et des pains au chocolat
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Uploaded by chefpatiss on Nov 26, 2010
Recette des croissants et des pains au chocolat toutes les étapes de la fabrication. La pâte, le façonnage, le pointage, la cuisson. Cette vidéo à été tournée lors d'un cours pour particulier.
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Top Comments
All Comments (37)
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OMG tout ce temps pour faire la pâte ! je me serais déjà endormis XD
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mdr, un pâtissier allergique à la farine, on aura tout vu. xD
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Par contre, le mode opératoire est excellent
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l'art et la manière de fusiller votre batteur mélangeur
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d'accord? d'accord? d'accord?.... ok!!! :-)
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petit joueur a 10/09
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vous pouvé me dir comment an fait une pate a croissant??????
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Merci beaucoup.
J'aie fait des croissants 2 fois mais ils n'ont pas beaucoup levé.
Et aussi est-ce qu'on peut remplacer l'étuve par le four à 35 degrés
Merci d'avance
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purée c'est du boulot!! bravo! je crois que je vais continuer a aller a la boulangerie par contre! lol
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j'ai passer un quarts délicieux, très agréable à suivre! ^^
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Mon Dieu! Ce chef cuisinier a l'air si mignon, je veux l'embrasser pendant qu'il faisait ces croissants! XD
chelbau 1 month ago 8
nice
possone 2 months ago 3