Vegetarismo e Scienza. Diatriba sulla salubrità della soia.

Undicesima parte dell'intervista alla dottoressa Michela De Petris: La Soia è pericolosa? Debbono mangiarla Vegani e Vegetariana?


Dottoressa Michela De Petris: Laurea con lode in Medicina e Chirurgia nel 2000 a Milano.
Specialità in Scienza dell'Alimentazione nel 2004 a Milano.
Incarico di Medico Ricercatore in studi di intervento alimentare presso l'Istituto Nazionale dei Tumori di Milano.
Medico specialista dell'Ospedale San Raffaele di Milano.
Dietologa libero professionista.
Specialista in alimentazione vegetariana, vegana, macrobiotica e della terapia nutrizionale nel paziente oncologico.
Membro del Comitato Medico Scientifico dell'Associazione Vegetariana Italiana (AVI), della Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana (SSNV) e dell'Istituto per la Certificazione Etica ed Ambientale (ICEA).
Docente di Nutrizione Clinica nei corsi di Alimentazione e Benessere indetti dalla Regione Lombardia.

Video di Davide Maccagnan
Il mio blog:
http://davidemaccagnan.blogspot.com/

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[blusil84]

hai letto tutto l'articolo ? mi sono informata ampiamente,ovunque , ognuno ne trae la propria verità. mangiala pure, io non lo farò. Se come affermi qua sotto la soia è esclusivamente OGM è gia un motivo x dire che non fa bene alla salute. Se volete mangiarla fate gli esami del sangue periodicamente, non si scherza con questa roba.Spero che ognuno ascolti il proprio buon senso piuttosto che i dati statistici e il numero di articoli pro e contro.

[ForumEtica]

@blusil84 Mai affermato che la soia è esclusivamente OGM. Anzi, io prendo prodotti di soia quasi escusivamene bio, o cmq ogm free!

L'articolo l'ho letto migliaia di volte, è sempre lo stesso ed è stato un sacco di volte smentito da equipe di ricerca, trovi un sacco di articoli che ne evidenziano le falsità. La soia è semplicemente un legume, che va mangiato senza eccessi, e comunque non indispensabile alla dieta Vegan.

[blusil84]

è pieno di fonti su internet

disinformazione.it/lato_oscuro­_soia.htm

[ForumEtica]

@blusil84 è una bufala allarmista smentita più e più volte da anni. Ci ricascano continuamente solo gli allocchi che non dedicano un minuto di ricerca su google per informarsi un po piu ampiamente.

[blusil84]

Gentile dottoressa la soia è tossica, non andrebbe mangiata manco una volta a settimana

[ForumEtica]

@blusil84 Si come no.. E questa da dove l'hai tirata fuori?

[blusil84]

sai già come la penso ma rispetto ogni parere :), un abbraccio. ciao

[crociato81]

@blusil84 fonte?

[xlampone]

@ForumEtica ah hai cambiato idea?? se nn ricordo male mi avevi detto che era l'allevamento che toglieva il cibo alle persone povere...eh vabbè..il potere dei numeri fa cambiare idea(:

Riguardo alla soia?? silenzio assoluto?? l'aria fritta e tutto quello che mi dicevi?? basta? dai di la verità.... ti ho messo la pulce nell'orecchio eh?(:

[ForumEtica]

@xlampone Gli allevamenti non l'hanno mai tolto, gli allevamenti impediscono un futuro sostenibile, è diverso! Anche in questo senso trovi tutto nei resoconti della FAO.