Alfonso Iaccarino Ristorante Don Alfonso 1890 S.Agata

Alma Viva 2007 Convegno "Lo stile Italiano in Cucina".
Presiede Massimo Montanari Università di Bologna
Relazioni introduttive
Gualtiero Marchesi Rettore di Alma
Giovanni Ballarini Accademia Italiana della Cucina
Paolo Caldana Presidente Federazione Italiana Cuochi
Ermete Realacci Presidente Fondazione Symbola
Intervengono
Massimiliano Alajmo Ristorante Le Calandre di Rubano
Massimo Bottura Ristorante La Francescana di Modena
Oscar Farinetti Presidente Eataly
Alfonso Iaccarino Ristorante Don Alfonso 1890 S.Agata
Paolo Marchi Gastronomo fondatore Identità Golose
Luigi Odello Presidente Centro Studi Assaggiatori
Davide Scabin Ristorante Combal.Zero di Rivoli
Ciccio Sultano Ristorante il Duomo di Ragusa
Luciano Tona Direttore Didattico di Alma
Enzo Vizzari Direttore Guida de L'Espresso

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[carlobld]

Mi sarebbe piaciuto ascoltare l'intervento integrale del grande Iaccarino...!

[seppeljo]

grande rispetto e stima per chi rispecchia realmente la vera cucina italiana ed non il sig. gualtiero marchesi che non vale nemmeno un mignolo della bravura del sig iaccarino anzi alla famiglia iaccarino complimenti veramente dallo chef giuseppe piacenti

[carlobld]

Grande stima per un grande Maestro

[elpochodebueno]

inchinatevi tutti di fronte al primo chef che ha avuto due stelle michelin in campania e punta alla terza!!!

[afterglowow]

lo incontrato al aldrovandi (ROMA. Très grand chef.

[Eyzenga]

Grande Alfonso...sono onorato di essere un tuo amico e paesano..

Gianni

[frencifly]

Don Alfonso, una persona splendida !