Ingredientes:
400 gramos de arroz integral
1 pechuga de pollo
1 cebolla
Pasas
Canela en polvo
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Elaboración
Poner agua en una cazuela. Cuando empiece a hervir, añadir el arroz, salpimentar y dejar cocer.
Deshuesar la pechuga, cortarla en taquitos y espolvorear con la canela.
Dorar el pollo en una sartén con aceite de oliva. Sacar y reservar.
COCER DURANTE 25 MINUTOS
Escurrir el arroz y enfriar bajo el grifo de agua fría.
Cortar la cebolla en media juliana finita, ponerla a pochar en la misma sartén que hemos dorado el pollo y añadir las pasas.
Cuando la cebolla este doradita, añadir el pollo y seguidamente el arroz.
SALTEAR DURANTE 1 MINUTO
Servir
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