Protagonista del paisaje meridional de la comarca es la Sierra Morena cordobesa, que constituye la parte central de este sistema montañoso así llamado por el color oscuro del manto vegetal que la cubre. En dirección noroeste-sureste la atraviesa el llamado por los geógrafos `sinclinal carbonífero del Guadiato`, faja de materiales plegados limitada por Los Pedroches y la Sierra de los Santos. Coincide con el valle por el que discurre el río Guadiato, eje fluvial de la comarca, que nace en Fuente Obejuna y baja paralelo a las cordilleras hasta Villaviciosa, donde gira al este para ir al encuentro del Guadalquivir pasado Almodóvar. A lo largo del curso recibe multitud de afluentes, por lo general, cortos, encajonados y de pronunciadas pendientes.
Gastronomy: To have a very heterogenous social substrate a great variety in its kitchen exists. Typical plates are: the soup of grapes, escabeche of big holes, potage of codfish and spinach, sweet repápalos, bishops of Peñarroya, sexy, almorraque, the small boiler of lamb, codillo of San Fernando (of possible German origin) and the meat of hunting
soipuerta 5 years ago
Gastronomía: Por tener un sustrato social muy heterogéneo existe una gran variedad en su cocina. Platos típicos son: la sopa de uvas, el escabeche de boquerones, potage de bacalao y espinacas, repápalos dulces, obispos de Peñarroya, cachondos, almorraque, la caldereta de cordero, el codillo de San Fernándo (de posible origen alemán) y la carne de caza
soipuerta 5 years ago
pobladas de encinas, alcornoques, quejigos y matorral, mientras las riberas de algunos ríos y arroyos muestran bosques en galería bien conservados. Los embalses de Puente Nuevo y Sierra Boyera atraen, sobre todo en invierno, diversas especies de aves acuáticas, como el ánade real, la focha, el pato colorado y cormorán. Sobrevolando riscos se otean algunas rapaces, mientras en los cerrejones cinegéticos se refugian ciervos y jabalíes
soipuerta 5 years ago
Aunque las repoblaciones con pináceas han alterado en algunas zonas la vegetación autóctona, aún se conservan numerosas manchas de buen bosque mediterráneo, sobre todo en las áreas meridionales,
soipuerta 5 years ago