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Uploaded by 1012perfume on Jan 30, 2009
ブリは日本近海の回遊魚で、イワシを追って北上し冬とともに南下します。このころがあぶらののりが良くしょうゆを弾いてしまうくらいです。富山では「寒ブリ」「越中ブリ」といわれて喜ばれます。今日は照り焼きにしてあります。
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