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Uploaded by cnishidadandl on May 31, 2009
ホテルオークラ福岡の鉄板焼「さざんか」の食材は逸品揃い。鉄板焼は食材で決まると言っても過言ではない。その厳選した素材を操る同レストランの三浦達雄シェフ。その躍動感あふれる手捌きをじっくりとご覧頂きたい。(2009.5.25取材)http://www.dandl.co.jp/
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