Pizza Manitoba - Garats la fa così

Come preparare una gustosa pizza manitoba ideale per l'estate, (gustandosela fresca appena tolta dal frigo) ed il consumo in esterni. Eccellente anche la consumazione da calda visto l'impasto della sfoglia con la farina manitoba.

Utilizzare la temperatura massima del proprio forno (in genere 280 gradi) avendo cura di controllare spesso la cottura della parte sotto della pizza.
I forni casalinghi hanno 2 piani, cotta la parte sotto trasferire la pizza al piano di sopra per completare la cottura.
Non è possibile definire il tempo totale di cottura in quanto il rendimento dei forni è troppo vario, si consiglia di controllare spesso la cottura.
Nel mio caso la teglia giace nel piano più basso per 5 minuti, garantendo un'ottima cottura della sfoglia, poi passa al piano superiore per una più uniforme cottura.... tempo intorno ai 7 minuti.

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[fabietto95]

Scusami, non hai specificato a che temperatura deve essere infornata, me lo potresti dire? Ho provato a fare il tuo pane (è uscito squisito!!!!!) e mi piacerebbe fare anche la pizza.......

[GaratsProduction]

Metti la temperatura massima del tuo forno, di solito 280 gradi. Visto che in genere i forni hanno 2 piani la posizioni in basso per qualche minuto poi la sposti in alto. Il tempo totale? Meglio verificare controllando vista la diversità di rendimento dei forni commerciali. Se ti da fastidio lo "sbruciacchiamento" del prosciutto/crudo o altro affettato lo inserisci (affettato) a metà o quasi fine cottura.

[stalloncello]

...La musica è il mitico, primo TOMB RAIDER...

[BuddyOrange]

che fame che me sta a veni! cmq bravi!

[DolceComeMiele]

La pizza e' buona croccante!!!No molle!!!Dove e' il cornicione????

[xxxreddy71]

la pizza tirata con il mattarello ! che orrore ! e il cornicione ???????