Como se Faz: Panini
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Uploaded by VejaSp on May 4, 2009
Na badalada Forneria San Paolo, no Itaim-Bibi, os panini são tratados com grande apuro e, não por acaso, são campeões de audiência. Em vídeo, o chef Rodrigo Gonçalves ensina a preparar dois deles. O de tartar de salmão é montado em um levíssimo pão de miga. A outra combinação, que leva filé de vitela, tomate fresco e manjericão, é servida no pão ciabatta.
Confira a receita
http://vejasaopaulo.abril.com.br/red/media/video/panini.flv
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