Cheesecake Clásico

UNA TORTA DE QUESO CREMOSA E IRRESTIBLE, PARA COMER SOLA, CON JALEA O FRUTILLAS.

Tiempo: MAS DE 1 HORA

Rendimiento: 6-8

Tipo de plato: POSTRE

Categoria: TORTAS

Ingrediente Principal: QUESO

Cocina internacional: AMERICANA

Tipo de dieta: -

Qué necesito?

Base:
1 paquetes de galletas de vainilla
50 grs mantequilla o margarina blanda

Relleno:
600 grs. de queso crema
125 grs. de azúcar
4 claras
Ralladura de 2 limones

Cómo lo hago?

1-Para la base, procesar las galletas con la margarina. Cuando se formó un arenado húmedo que al aplastarlo queda homogéneo, esta listo. Cubrir bien la base del molde y llevar al frío.

2-Para hacer el relleno, mezclar el queso crema con el azúcar. Incorporar la ralladura de limón.Agregar las claras y mezclar enérgicamente con un batidor.

3-Verter en el molde con la base de las galletas. Dar unos golpecitos para retirar el aire y asentar bien el relleno. Cubrir la base del molde con papel metálico para que no entre agua durante la cocción.

4- Colocar en una placa para horno con bordes altos y papel en la base. Agregar agua hasta la mitad. Y llevar a un horno medio bajo hasta que las claras hayan coagulado y el centro apenas se mueva. Serán unos 45 minutos aproximadamente. Retirar del horno y dejar entibiar en la misma fuente con agua. Luego llevar al frio, mínimo 3 horas. Desmoldar y servir con frutos rojos.

Category:

Education

Tags:

• Dulce
• Básico

[Victorrr6R]

wiiiiii!!! muchas gracias!!! SIEMPRE HABÍA QUERIDO APRENDER Y NO SABÍA QUE ERA TAN FÁCIL! :D ahora podré cocinarles algo rico a mi mujer y mi familia! :)

[chapisloka5]

disculpa este cheesecake como se desmolda?

[kake497]

@NENA5494 Las cantidades vienen en la descripcion del video ;D

[NENA5494]

y las cantidades de los ingredientes no los dice...

[ShowCocina]

@plunder41 Tu comentario es horrible

[plunder41]

mi mama me obliga a ver esto¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡es horrible¡¡¡¡¡¡¡

[ShowCocina]

Muy bueno este video cuando estoy aburrida lo veo y me entretiene. muy bien.

[Angelrm8]

9"9p

[aidacancun]

''''''

'soy shisho me gusto el final que rico se vio ¡¡¡¡

[Ladybuu00]

Que facil pero me podrias decir las cantidades