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La chimica nell'alimentazione

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Uploaded by on Jul 8, 2009

L'utilizzo della chimica nell'alimentazione. Intervista a Dario Bressanini ricercatore dell'Università dell'Insubria.

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  • La verità è che gli additivi servono a nascondere le schifezze (materie prime) che costituiscono la nostra alimentazione. Come vengono trattati in fase di coltivazione, raffinazione nessuno lo dice. Molto spesso tra gli ingredienti viene infilato il glutammato, una di quelle cose che renderebbero appetibile anche uno straccio da pavimento. Meglio i cibi semplici comprati dal contadino. La salute ne beneficerà. E che siano di stagione, mi raccomando.

  • Giustissimo quanto detto riguardo ad additivi chimici e naturali. C'è un enorme però. Il fatto è che gli additivi in quanto tali non andrebbero mai aggiunti. E poco importa se organismi di controllo dell'unione europea danno la loro benedizione all'utilizzo di questi. Pensiamo forse che siano mossi da mossi dai migliori intenti invece spesso c'è lo zampino delle lobby del settore alimentare.

  • cantinenaturali.it . dove la tecnologia e' usata non per la quantita' ma per non mettere l'additivo!!

  • grandissimo Dario...il nostro scienziato pazzo preferito!!!

  • "se non serve non te lo lasciano usare". io ogni volta che compro i croccantini per il micio butto via la testa per cercare di capire perché ci mettono i coloranti

  • Grandioso Dario!!!! standing ovation for u!

  • applausi!!!!

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